Biscuiterie Panier - « le délicieux et chaud parfum du cacao… »
Publicité CHOCOLAT LORRAIN
Camion de livraison PANIER
1897 : Chocolaterie de l'Est
Paul Evrard, chocolatier, exerce son activité d'abord rue Saint-Jean à Nancy, puis au 47 rue du Faubourg Saint-Jean, toujours à Nancy (avenue Foch actuelle).
En 1902, Gaston Bouvier reprend l'entreprise. Les produits sont commercialisés sous la marque « Chocolat Lorrain ». On y trouve des extra-fondants, des chocolats fins et lactés, des bergamotes de Nancy.
En 1909, lors de l'Exposition Internationale, une boutique de fabrication est installée dans une des maisons alsaciennes du parc Sainte-Marie, ce qui participera à son succès grandissant.
1914 : Installation à Laxou
L'usine « modèle » et les bureaux sont transférés au n° 106 (en retrait) du boulevard Émile Zola. Elle sera fermée de 1945 à 1955.1955 : Biscuiterie Nancéienne
L'entreprise devient « Biscuiterie Nancéienne » ou « Biscuiterie Panier », située au même emplacement.Ses ateliers fabriquent chocolats, biscuits, gaufrettes et oublies dont les odeurs se répandent dans le quartier.
1994 : Fermeture définitive du site de Laxou
L'usine Panier est détruite en 1998, laissant la place à un immeuble résidentiel.
Façade de l'usine PANIER
Janvier 1998 : démolition de l'usine ©Élisabeth Counil
Biscuiterie Panier - « le délicieux et chaud parfum du cacao… »